Chef Menu "En oplevelse gennem mad" "Il Mare e la Terra""Havet og Landet" Il Mare (Havet) Scampi marineret i lime på courgettecreme Tigerrejer i cocktailsauce med sort kaviar Frisk laksetatar med wasabi creme fraiche et glass "Grechetto" hvidvin La Terra (Landet) Oksemørbrad marineret i terayakisauce Burrata med rucolapesto og halvtørret cherrytomat Brødstænger med Valtellina bresaola, Grana Padano flager og balsamico glasur et glas "Sangiovese" rødvin Citron Dessert Frisk citronsaft - græsk yoghurt - kondenseret mælk 500 kr pr person (minimum 2 personer)